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Chi siamo

Guidati dalla passione per la cucina da una parte e per l’arte e l’architettura dall’altra ci siamo uniti in questo progetto iniziato quasi per gioco, divenuto poi una reale attività lavorativa.

Nasce così da un’idea dell’Architetto & Food Designer Francesca Di Palma e dallo Chef Mauro Inglese Archichef

‘Incursioni architettoniche in ambiente culinario’.

Cosa ci accomuna???…..’L’arte di progettare…..bontà, bellezza e stupore sono il nostro obiettivo’.

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Formazione
Food design

La nostra attività consiste nel continuo studio, gestione e reinterpretazione dei servizi di Food & Bevarage, dall’elaborazione dell’idea, del brand, del packaging aziendale e del concept progettuale fino al posizionamento del prodotto sul mercato.

Progettazione

L’Archichef ricerca nuove e moderne formule ristorative al passo con i tempi, coniugando tradizione e innovazione attraverso i concetti del Food Design ovvero la progettazione degli atti alimentari.

Elabora i processi più efficaci per rendere più agevole e contestualizzata l’azione di assumere una sostanza commestibile in un preciso ambiente e circostanza di consumo, in rapporto con un ambito di analisi sociologica, antropologica, economica, culturale e sensoriale.

L’obiettivo è proporre soluzioni alimentari efficaci in un contesto dove il prodotto sia funzionale al tipo di ambiente di consumo e soprattutto all’esigenza dell’utente in diversi momenti e situazioni.